Tapioca de abacate e salmão fumado - TAPIOFIT
quarta-feira, março 29, 2017
Utilizamos nesta receita a mais recente novidade cá da loja. A goma de mandioca hidratada da TAPIOFIT.
Trata-se da massa pronta para tapioca, que é um produto 100 % natural de origem brasileira e que encontramos agora em Portugal.
É o melhor substituto do pão e é uma excelente fonte de hidratos de carbono.
É sem glúten, sem sódio, sem lactose, sem açúcares e sem gorduras.
É muito fácil de preparar e devido ao seu sabor neutro, pode recheá-la como quiser. Tanto pode ser doce como salgada. Tem uma textura incrível!
Esta sugestão é óptima para uma refeição leve. E ficou com um sabor delicioso!
Ingredientes:
4 colheres de sopa de Tapiofit
2 fatias de salmão fumado
1/2 abacate maduro
Pitada de Flor de sal
Pitada de Chimichurri
Fio de azeite
Cebola desidratada
Preparação:
Esmagar o abacate e temperar com flor de sal, chimichurri e um fio de azeite.
Espalhar a Tapiofit na frigideira anti-aderente e depois aquecer até ficar aglomerada, na consistência desejada e solta da frigideira.
Ainda na frigideira rechear metade com a pasta de abacate, salmão fumado e cebola desidratada.
Dobrar e servir.
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