Este brownie é fabuloso! 

Uma boa escolha para sobremesa de fim de semana. É bastante doce, daí que até podem cortar na quantidade do adoçante.

Ingredientes:

150 gr de Nozes Pecan

150 gr de Chocolate para culinária negro (70 - 80% cacau)

100 gr de Manteiga ou ghee + para untar a forma

150 gr de Xilitol

2 Ovos

70 gr de Farinha de trigo sarraceno + para polvilhar

1 c chá de fermento para bolos

1 pitada de Flor de Sal

Preparação:

Começar por pré-aquecer o forno a 180ºC.

Triturar grosseiramente as nozes, num processador de alimentos. Reservar.

Triturar o chocolate de culinária até fazer farinha. Reservar.

Bater (com vara de arames ou no processador com o acessório misturador) a manteiga aquecida, o xilitol e os ovos.

Juntar o chocolate, a farinha, o fermento e o sal e misturar.

Juntar as nozes e misturar com uma espátula até estar a massa homogénia.

Untar uma forma rectangular com manteiga e polvilhar com farinha de trigo sarraceno.

Colocar o preparado na forma e levar 20 min ao forno pré-aquecido.

Fazer o teste do palito.

Cortar em rectângulos e servir.

Este gelado é a coisa mais fácil de fazer. É saudável, muito saboroso, natural e sem açúcares adicionados!

As quantidades apresentadas são para fazer uma taça (1pessoa) e utiliza-se a picadora tipo 1,2,3. Se fizerem mais quantidade o ideal é utilizar um processador de alimentos. 

Depois da Malta das cavernas mas em chique terem feito estas Panquecas de Beterraba, tive mesmo de experimentar. Já fiz uma série de variantes. Agora fica esta aqui no blogue da Sabores a granel.

É mesmo uma delícia, mesmo para quem pensa que não gosta de beterraba!

Este bolo não é doce, mas é maravilhoso! E há que gostar da ligação côco e cacau!

Comido fresco é tão bom!

É feito por quatro fases: o leite de côco, o bolo, a cobertura de leite creme de côco e a cobertura de chocolate.

Mas é super fácil de fazer. Devo dizer que foi feito num robot de cozinha que facilita muito todas as tarefas, mas pode ser feito com mais paciência pelo método tradicional conhecido por todos.

Fomos experimentar as novas misturas Pequeno Buda da Iswari, disponíveis cá na loja.

Saíram umas wafles deliciosas e do agrado das crianças.

Acompanhadas com mirtilos frescos e geleia de côco.

Ingredientes (3 wafles):

3 colheres de sopa de Pequeno Buda Banana Maçã

3 colheres de sopa de miolo de Pistáchio crú moído

3 ovos

Topping: Geleia de côco e mirtilos frescos.

Preparação:

Misturar todos os ingredientes numa taça com uma vara de arames.

Utilize uma máquina de wafles pincelada com óleo de côco ou azeite, e vá fazendo até esgotar a massa.

Rendeu 3 wafles.

Ficará bem também em panquecas, utilizando em vez da máquina, uma frigideira anti-aderente pincelada da mesma forma.