Esta é uma sugestão de acompanhamento onde se utiliza o nosso SAL DE ALHO.
Os bróculos são da Quinta do Alecrim e também podem ser entregues aqui na loja à Sexta feira.. São biológicos que fazem toda a diferença no sabor desta esmagada!
Ingredientes:
Bróculos
Sal de alho
Azeite
Vinagre balsâmico
Preparação:
Cozer os bróculos em água ou a vapor (um pouco mais tempo do que "al dente").
Quando estiverem cozidos esmagar grosseiramente utilizando um utensílio próprio ou simplesmente um garfo.
Temperar com o sal de alho, azeite e vinagre balsâmico, a gosto. Servir.
