CREPIOCA DE CENOURA COM PASTA DE ATUM

Esta foi a primeira experiência com o mais recente ingrediente cá da loja! A CENOURA EM PÓ!

Tem uma cor linda e nem vale a pena enumerar os benefícios da cenoura. Obviamente que a sua utilização em fresco é óptima, mas neste formato, permite estar sempre disponível e haverá inúmeras utilizações para este pó. Os resultados também vão ser diferentes em relação à utilização em fresco e em pó, claro! Em pó tem uma utilização idêntica à das farinhas. 

Esta receita é de uma crepioca super simples. Ora vejam!

Ingredientes:

2 colheres de sobremesa de polvilho doce

1 colher de sobremesa bem cheia de cenoura em pó

1 ovo

Tomilho

Flor de sal

Recheio:

Pasta de atum com abacate (Abacate+atum em água+flor de sal+fio de azeite+esmagar tudo com um garfo)

Biovivos de girassol

Preparação:

Numa taça colocar as farinhas, o ovo e os temperos. 

Misturar com vara de arames e juntar um pouco de água se necessário.

Untar uma frigideira anti-aderente com pouco azeite (com pincel ou papel absorvente).

Colocar o preparado e deixar cozinhar. Quando for possível, virar e cozinhar do outro lado um pouco.

Rechear e deliciar-se!