ESMAGADA DE BRÓCULOS - Utilização do Sal de Alho

Esta é uma sugestão de acompanhamento onde se utiliza o nosso SAL DE ALHO. 

Os bróculos são da Quinta do Alecrim e também podem ser entregues aqui na loja à Sexta feira.. São biológicos que fazem toda a diferença no sabor desta esmagada! 

Ingredientes:

Bróculos

Sal de alho

Azeite 

Vinagre balsâmico

Preparação:

Cozer os bróculos em água ou a vapor (um pouco mais tempo do que "al dente").

Quando estiverem cozidos esmagar grosseiramente utilizando um utensílio próprio ou simplesmente um garfo.

Temperar com o sal de alho, azeite e vinagre balsâmico, a gosto. Servir.