FILETES SAUDÁVEIS - Com utilização de farinhas de frutos secos

É possível fazer uns filetes saudáveis, sem farinhas e com gorduras saudáveis.

Basta trocar os maus ingredientes.

Vamos lá à receita!

Ingredientes:

Filetes a gosto

Farinha de Amêndoa

Miolo de Pistáchio crú moído

1 ou 2 Ovos

Sal Marinho

Azeite q.b.

Preparação:

Preparar 2 pratos de sopa, um com o ovo batido e o outro com a mistura dos dois frutos secos moídos.

Numa frigideira anti-aderente colocar um fio de azeite espalhar com um pincel de silicone e aquecer.

Passar cada filete no ovo, seguido da farinha.

Colocar na frigideira e cozinhar. Cerca de 1 min depois virar e cozinhar o filete do outro lado.

Dependendo da quantidade de filetes, poderá ser necessário ir limpando a frigideira com um guardanapo e voltar a colocar mais azeite.

É verdade, que não ficam com uma aspecto perfeito... Mas são super saborosos!

Os filetes:

A farinha de amêndoa:

Ovo batido:

Pistáchio crú moído

A mistura dos dois frutos secos: