BOLO DE BETERRABA E CACAU

quarta-feira, janeiro 18, 2017

A farinha de beterraba é um novo aliado na performance desportiva.

A beterraba é uma das maiores fontes de nitrato que auxilia a vasodilatação, aumentando o fluxo de sangue e a chegada de nutrientes ao músculo.

Esta farinha não é mais do que a beterraba em pó.

Aumenta também o aporte de fibras numa dieta.

Quando utilizada em receitas, deixa a absorção de hidratos de carbono mais lenta.

É rica em ferro, combate a anemia.

Pode ser utilizada como alternativa a farinha de trigo, na preparação de bolos, pães, panquecas e outras massas.

Pode ainda ser utilizada em sumos e batidos.

INGREDIENTES:

1,5 banana esmagada

2 chávenas de café de Açúcar de coco

Um fio de azeite

2 ovos

1 chávena de café de Farinha de aveia

1/2 chávena de café de Cacau cru em pó

1/2 chávena de café de Beterraba em pó

1 colher de chá de Psyllium husk

PREPARAÇÃO:

Numa taça misturar com uma vara de arames os ovos, a banana e o azeite.

Adicionar o açúcar de coco e misturar. Envolver as farinha e o fermento.

Levar a forno pré aquecido a 180C, durante 35 min. Fazer teste do palito.

Nota:

Estas quantidades dão um bolo pequeno, pode fazer-se maior dobrando a quantidade dos ingredientes.

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