ARROZ VIRGEM - ARROZ DE GRELOS

Este arroz biológico é obtido a partir do arroz integral biológico. Tem um tempo de cozedura semelhante ao arroz branco, reserva no entanto mais nutrientes.

Experimentámos para fazer um arroz de grelos, mas sabemos que fica óptimo num arroz doce tradicional!

Ingredientes:

Cebola e alho picados

Azeite qb

Arroz Virgem Biológico + 2,5 volume de água quente

Grelos cortados e lavados

Sal marinho

Preparação:

Saltear a cebola e o alho no azeite. Adicionar os grelos e cozinhar até perderem volume.

Adicionar o Arroz Virgem, a água e o sal. Deixar cozinhar. O grão de arroz absorve a água quase na totalidade. Demora cerca de 20 a 25 min até estar cozido.